Questo sfarinato di colore chiaro e a grana fine, è solitamente usato per la pesca di cefali, occhiate e altri pesci . Molto facile da impastare, si può utilizzare sia molto bagnata per fare la macchia a mezz'acqua, oppure più asciutta per fare una pesca più in profondità. dal sapore di formaggio è composta da ingredienti totalmente naturali. Adatta in condizioni di mare sia calmo che mosso, si può integrare con sarde macinate.
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